Chez VALOREX (www.valorex.com, 110 salariés, 80 M€ de CA), mieux nourrir les animaux et les Hommes, c’est s’engager au travers de nos 4 métiers (nutrition animale, alimentation humaine, filière conseil, laboratoire filière) pour une nutrition respectueuse des équilibres naturels.
Nous fabriquons chaque jour des aliments et noyaux extrudés à base de graines tracées (lin, lupin, pois, colza, féverole….) qui nourrissent plus de 20 000 élevages, de Bretagne jusqu’aux 4 coins du monde. Au-delà de son savoir-faire industriel dans la valorisation des graines, nous développons de multiples compétences au service des filières agricoles et agroalimentaires, pour l’émergence d’un modèle agricole vertueux, pour la santé des sols, des animaux et des hommes

Dans le cadre de notre développement nous proposons un stage dont le sujet s’intitule :

Elaboration de méthodes rapides de caractérisation des graines en vue d’accélérer le développement des filières oléo-protéagineuses françaises

Rattaché au métier de la Recherche et de l’Innovation, vous serez amené(e) à travailler sur la création et/ou la mise au point de nouvelles méthodes d’analyse au sein de notre laboratoire. Ces dernières peuvent être appliquées à diverses matrices (matières premières diverses, mélanges de graines transformés, aliments….). Les propriétés recherchées par l’intermédiaire de ces analyses peuvent être variées, allant des dimensions physiques, aux caractéristiques chimiques, en passant par leurs propriétés mécaniques et comportementales lors de différents process. Le développement d’une nouvelle caractérisation doit permettre de répondre à des problématiques identifiées et participer à la compréhension des interactions entre la matrice végétale, nos processus de transformation et l’alimentation animale. Le développement de ces nouvelles méthodes permettra ainsi soutenir l’amélioration continue de nos processus de production-valorisation de graines, et le développement de solutions alimentaires en réponse aux attentes des agriculteurs et éleveurs (autonomie protéique, santé animale…), des consommateurs et citoyens (biodiversité culturale, impacts environnementaux, santé humaine…)

La structure du projet pourra prendre la forme suivante :
- Description des besoins et appropriation des problématiques
Rédaction du cahier des charges

- Etude bibliographique
o Recherche de méthodes existantes
o Elargissement des recherches à d’autres applications / matrices

- Mise au point de méthode :
o Rédaction d’un plan d’étude
o Collecte d’échantillons à caractériser
o Evaluation des méthodes au travers de protocoles expérimentaux
o Sélection et amélioration des étapes élémentaires
o Evaluation de la répétabilité et de la reproductibilité
o Maitrise de la durée et des coûts

- Extension des méthodes à un référentiel plus large / à de nouvelles matrices
- Rédaction de mode opératoire et formation

Profil recherché :
- Niveau BAC+2 dans les domaines des techniques de laboratoire de préférence
- Goût pour la recherche, le sens des responsabilités, débrouillardise et autonomie.
- Une dose de créativité et d’imagination
- Bonne capacité d’analyse et de synthèse.
- Travail avec minutie, méthode et persévérance.

Condition de travail :
- Stage de 2 à 4 mois (conventionné)
- Période souhaitée : avril – septembre 2018

Candidatures à adresser :
- https://careers.werecruit.io/valorex
- VALOREX – BP 60138 – 35301 FOUGERES