La licence professionnelle Transformation et Commercialisation des Produits de la Mer de l'IUT Cherbourg Manche et le CNAM-Intechmer en partenariat avec la CCI du Morbihan / Innomer forme des technico-commerciaux à double compétence technique (maîtrise des procédés de transformation, de conservation et de conditionnement des produits de la mer, maîtrise des outils permettant d'assurer qualité et sécurité alimentaire à chaque étape de la filière des produits de la mer, maîtrise des outils permettant la valorisation des produits de la mer et de leurs co-produits ...) et commerciale (analyse des potentialités de marchés spécifiques (produits et techniques de transformation), définition des stratégies d'action commerciale, mise en place des réseaux de commercialisation ...)